Население питается неправильно. Глава Минздрава рассказал, что и когда ест
Граждане Кыргызстана питаются неправильно, сказал министр здравоохранения Эркин Чечейбаев в интервью изданию "Кабар".
К сожалению, по его словам, кыргызстанцы очень большое значение придают лекарствам: если заболел, нужно принять препараты, съездить в больницу.
"Лекарства, конечно, помогают, но они не могут излечить полностью. Нам необходимо менять образ жизни. Надо правильно питаться, надо понимать, для чего ты ешь. Для растущего организма нужно питаться часто, но после 45 лет метаболизм замедляется, нам не нужно столько пищи. Мы думаем, что нужно питаться три раза в день: завтрак, обед и ужин, но это все навязано индустрией. Раньше такого не было. Надо есть тогда, когда ты чувствуешь, что голоден. А если не голоден, но просто пришло время, так и будешь впихивать в себя еду и глотать?" - отметил глава ведомства.
Он отметил, что люди ценят муку высшего сорта.
"А что это такое? Это мука, в которой вообще нет витаминов, только крахмал и калории. Мы делаем из нее лепешки, лапшу, бешбармак. И если ты не тратишь полученную энергию, не занимаешься спортом, не пасешь овец, не бегаешь, все эти съеденные калории превращаются в жир и остаются в организме. Оттого и появляется ожирение, повышение давления, диабет второго типа, который может привести к гангрене конечностей и ампутации, проблемам со зрением.
Нас воспитывали на старых пословицах, которые появились после голодного периода и войны: "Хлеб всему голова", "Без хлеба не сытно, без соли не вкусно". Но тогда люди ели хлеб, масло, мясо и рис потому, что было много физического труда. Сейчас физической работы, особенно в городах, мало. В основном граждане сидят в офисах. Время меняется, а привычки остались прежние. Нам не нужно много углеводов. Нам нужны протеины: мясо, молочные продукты, фрукты и овощи, но не картошка, это второй вид муки", - напомнил Чечейбаев.
Министр рассказал, что не ест хлеб и мучные изделия около 15 лет. Питается он один или максимум два раза в день.
"Утром - кофе, в 11-12 часов - одно яйцо, вечером - ужин, состоящий из овощей и кусочка мяса. В гостях, если подают мясо и бешбармак, не ем, только пробую. Этой энергии достаточно. Также я много пью простой воды. По воскресеньям люблю подниматься в горы. Я не альпинист, но люблю взбираться на горы. То, что действительно полезно для здоровья, бесплатно. Это солнце, чистый воздух и хорошее настроение", - сказал глава Минздрава.
