В США мужчина умер от аллергии на мясо
47-летний пилот из Нью-Джерси стал первым человеком, который умер от аллергии на красное мясо, вызванной укусом клеща.
По информации NBC News, смерть мужчины долгое время оставалась загадкой, поскольку медицинское обследование не выявило признаков сердечного приступа или других опасных для жизни проблем.
По словам исследователей из Медицинской школы Университета Вирджинии, мужчине стало плохо через четыре часа после того, как он съел гамбургер в сентябре 2024 года. Его сын нашел отца без сознания на полу в ванной, рядом с ним была рвота. Вскрытие показало, что смерть наступила внезапно и по неустановленной причине.
Двумя неделями ранее мужчина почувствовал себя плохо после того, как съел стейк. Исследователи рассказали, что он проснулся ночью от сильной диареи, рвоты и болей в животе, а позже сказал одному из своих сыновей, что, по его мнению, он сейчас умрет. Однако они с женой не понимали, что произошло, поэтому решили не обращаться к врачу.
"Трагедия в том, что они не расценили этот эпизод как анафилаксию и поэтому не связали его с употреблением говядины", - сказал доктор Томас Платтс-Миллс, аллерголог из Медицинской школы Университета Вирджинии, который открыл синдром альфа-гал и диагностировал заболевание у мужчины из Нью-Джерси.
Как только Платтс-Миллс связался с женой умершего пилота, он организовал анализ крови, который показал, что у мужчины была аллергическая реакция, не выявленная при вскрытии.
"Такой уровень, как у него, обычно наблюдается только при анафилактическом шоке со смертельным исходом, - сказал Платтс-Миллс. - У него был уровень 2000. Самый высокий уровень, который я видел у выживших пациентов, - 100".
Анализ крови также выявил антитела к сахару под названием альфа-гал - явный признак аллергии на мясо, переносимой клещами. Альфа-гал содержится в крови коров, оленей, коз и свиней. Когда клещи питаются кровью этих млекопитающих, сахар попадает в их слюну и может передаваться человеку через укусы.
У людей, которых укусили клещи, может развиться альфа-гал-синдром - чувствительность к альфа-гал, вызывающая аллергические реакции при употреблении красного мяса. Симптомы включают тошноту, желудочные спазмы, диарею, крапивницу или затрудненное дыхание. Большинство случаев в США связаны с определенным видом клещей - луговым клещом, который встречается на северо-востоке, юге и среднем западе страны.
Доктор Скотт Комминс, специалист по аллергоиммунологии на медицинском факультете Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, сказал, что основными факторами риска возникновения тяжелых реакций являются физические нагрузки и употребление алкоголя, которые могут усилить всасывание пищевых аллергенов. По словам исследователей, в день своей смерти пилот из Нью-Джерси занимался спортом и пил пиво.
"Смертельные случаи от пищевой аллергии действительно редки, и обычно они происходят с людьми, страдающими астмой или другими заболеваниями. Так что для этого нужен целый комплекс факторов", - сказал Комминс.
Время укуса клеща также может иметь значение: по словам Комминса, недавний укус может усилить аллергию на альфа-гал, однако, даже если у человека развивается альфа-гал-синдром, аллергия не обязательно будет постоянной.
