На рынке молока опять разрыв: принимают дешево, продают дорого (видео)
В Кыргызстане сохраняется напряженность на рынке молока. Потребителей возмущает высокая стоимость молочной продукции на прилавках, но при этом фермеры требуют повышения закупочных цен.
В настоящее время литр молока в передвижных точках продают по 80 сомов. А молоко в тетрапаках подорожало до 110 сомов, отдельные фирмы продают его аж по 150-200 сомов за литр.
Соответственно, выросла стоимость и остальной молочной продукции: творога, сыров, масла, сметаны и прочего.
Тем временем фермеры рассказали Kaktus.media, что сдают сырье перекупщикам за те же суммы, что и раньше.
Закупочные цены: ожидание и реальность
По данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, закупочные цены варьируются по регионам следующим образом:
- в Чуйской области -35-47 сомов за литр;
- в Таласской - 32-41 сом;
- в Иссык-Кульской - 34-48 сомов.
Однако сами фермеры заявляют, что зачастую вынуждены сдавать продукцию дешевле - по 28-40 сомов, особенно через посредников. И никаких 47 сомов за литр в Чуйской области нет. В том же селе Дмитриевка и его окрестностях люди радуются, что сырье принимают хотя бы по 40 сомов. При этом понимают, что скоро закупочную цену могут снизить из-за сезонности.
"Зимой большинство коров в запуске, поэтому закупочную цену немного поднимают. Весной-летом, с переходом на подножный корм, жирность молока снижается, что автоматически ведет к падению закупочной цены", - говорят они.
Те, кто держит скот, отмечают, что практически круглый год откармливают его дома, так как пасти уже негде. То есть и говорить о снижения жирности молока из-за травы не приходится. Но скупщики все равно делают на этом акцент.
"В прошлом году мы собрали стадо, а выпасных земель не было. Потому что пастбищные земли распродали. Доходило до того, что пастухов избивали, чтобы они не пасли скот на частной территории", - рассказали фермеры.
Производители отмечают, что при текущих ценах работать становится нерентабельно. За последние годы существенно выросли затраты на корма, ветеринарные услуги и содержание скота.
"Никто не учитывает наши расходы. Сейчас тюк сена стоит 420 сомов, при этом в день на одну корову уходит три тюка. Кукуруза по 25 сомов за килограмм, а в день требуется минимум 4 килограмма, шелуха и та подорожала до 23 сомов", - жалуются фермеры.
Именно поэтому настаивают на установлении минимальной закупочной цены не ниже 45 сомов за литр. В противном случае, предупреждают они, часть хозяйств может сократить поголовье. Многие сельчане уже отказались от содержания скота, так как это нерентабельно.
Заболевание скота
Буквально месяц-полтора назад на молочной отрасли отразилась и эпизоотическая ситуация. Фермеры стали сообщать о росте заболеваний скота и снижении продуктивности животных.
На этом фоне усилились опасения по поводу возможного распространения инфекций, включая ящур. Хотя официально информацию о вспышках не подтверждали.
Эксперты отмечают, что болезни скота приводят к снижению удоев, ухудшению качества молока и увеличению затрат на лечение. В отдельных случаях переработчики отказываются принимать сырье, если оно не соответствует требованиям безопасности.
При этом фермеры несут дополнительные риски, которые напрямую отражаются на себестоимости продукции. Потому что в сельской местности не хватает ветеринаров или их вообще нет, а это затрудняет выявление болезней.
Что предпринимают власти
Проблемы в молочной отрасли дошли до обсуждений в Жогорку Кенеше.
Еще в начале февраля комитет по финансам заслушал отчет первого замминистра сельского хозяйства Жаныбека Керималиева об исполнении постановления о регулировании закупочных цен на молоко.
И в ходе обсуждения депутаты указали на медлительность кабмина: реализацию постановления парламента запустили только спустя восемь месяцев после его принятия.
Парламентарии подчеркнули, что в регионах стоимость молока формируют специальные комиссии с участием местных властей, но эта система работает неодинаково. Чтобы поддержать отрасль, депутаты предложили увеличить количество высокопродуктивных коров, запустить программы субсидирования и активнее развивать экспорт готовой продукции.
Уже через пару дней в Минводсельпроме сообщили о выделении 270 тысяч доз бесплатного семенного материала для улучшения породы скота.
"Кабмин направил 61 млн сомов из госбюджета на закупку племенного материала, чтобы перевести животноводство страны с количественных показателей на качественные. Сейчас специалисты проводят работы по искусственному осеменению за счет государства", - сообщил министр Бакыт Торобаев.
Также для стабилизации рынка Минводсельпром внедрил техническую инструкцию, которая обязывает переработчиков закупать молоко в зависимости от его жирности.
Если раньше заводы "Белая река", "Умут" и другие устанавливали единую цену, то теперь действуют три категории:
- высшее качество - 51 сом за литр;
- вторая категория - 49 сомов;
- третья категория - 42 сома.
При этом фермеры говорят, что это нововведение их никак не коснется. Эти условия больше созданы для частных сборщиков, которые принимают молоко у фермеров, а потом сами сдают на заводы.
Не коснется это, скорее всего, и конечного потребителя. Так как розничные цены на молочную продукцию для населения остаются по-прежнему высокими.
