Минсельхоз: В Кыргызстане нет дефицита молока и молочной продукции
Дефицита сырьевого молока и молочной продукции в Кыргызстане нет. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства КР.
В данное время в стране работают более 20 крупных молокозаводов, в том числе небольшие индивидуальные предприятия, у которых нет проблем с сырьем.
Сообщается, что потребность населения Кыргызстана на 2021 год составила 889 300 тонн молока и молочной продукции. За 10 месяцев 2021 года производство молока составило 1 млн 709 тыс. 900 тонн. Из расчета на душу населения на год потребность составляет 133,3 кг молока и молочной продукции. Соответственно, на сегодняшний день обеспеченность молоком и молочной продукцией составляет 192,27%.
А если сравнивать с предыдущим годом, то в 2021-м производство молока выросло на 3 100 тонн.
| № п/п | Наименование продуктов и сырья животного происхождения | Импорт, тонн | Экспорт, тонн |
|---|---|---|---|
| 1 | Молочная продукция | 10008,8 | 18268,4 |
| 2 | Молоко пастеризованное | 14,3 | 2754,5 |
| 3 | Сухое молоко | 13 | 3815 |
| 4 | Сыр | 721,2 | 3117,1 |
| 5 | Масло сливочное | 71 | 3971,5 |
Уточняется, что спрос на молоко и молочную продукцию возрос из-за предстоящих новогодних праздников, как со стороны населения, так и со стороны производителей молочной продукции. Например, производители кондитерских изделий (конфеты, печенье, торты) тоже увеличили объемы закупок молока для производственных целей и подготовки к предновогодним продажам.
"В целом количество сырого молока на рынке не снизилось, однако в связи с увеличением болезней скота в предзимний период молочные заводы, в том числе ОАО "Бишкексут", усилили требования к сырому молоку и воздерживаются от покупки сырого молока у фермеров, у которых животные проходят процедуру ветеринарного лечения", - сказано в сообщении.
Напомним, буквально вчера в соцсетях пользователи начали обсуждать отсутствие на полках столичных магазинов молока от компании "Бишкексут" (торговая марка "Веселый молочник"). В самой компании это объяснили сезонной нехваткой сырого молока.
