Работники "Кумтора" завоевали 8 медалей на гастрономическом фестивале в Турции
В Стамбуле прошел 18-й Международный гастрономический кулинарный фестиваль, в котором приняли участие повара из 40 стран мира. Фестиваль организован Cooks and Chefs Federation of Turkey совместно с World Association of Chefs Societies и считается весомым событием в мире гастрономии и кулинарии. В рамках мероприятия прошли кулинарные поединки, оценивали работы высококлассные судьи-повара, обладатели многочисленных международных наград.
Кыргызстан на фестивале представляли лучшие повара страны, которые работают в отделе организации общественного питания администрации рудника "Кумтор" - шеф-повар, два су-шефа и повар горячего цеха. Капитан кумторовцев Мелис Стамов отлично подготовил команду к фестивалю: обсуждались меню, варианты подачи блюд, учитывались все нюансы и тонкости, ведь в кулинарии нет мелочей, внимание нужно уделять всему.
Повара ЗАО "Кумтор голд компани" (КГК) выступили на достойном уровне и завоевали восемь медалей:
- Берик Эгинбаев, су-шеф, – золото в номинации "Рыбное блюдо", серебро - номинация "Блюдо в современной подаче", бронза - номинация "Паста". Отметим, что Берик Эгинбаев возглавляет Ассоциацию поваров Кыргызской Республики;
- Александр Ипатов, су-шеф, - золото в номинации "Блюдо в современной подаче", два серебра в номинациях "Рыба" и "Мясо";
- Азамат Мусаев, повар, - два золота в номинациях "Блюдо в современной подаче" и "Рыбное блюдо".
В целом команда из Кыргызстана получила 18 медалей, из них десять золотых, пять серебряных и три бронзовых.
Призовые места, занятые поварами ЗАО "Кумтор голд компани", являются свидетельством высокого уровня их подготовки и способностей, которые они применяют в повседневном выполнении трудовых задач на руднике. Участие в международном фестивале повысило уровень профессионализма и мотивации поваров КГК, а также позволило обменяться опытом приготовления различных блюд с участниками из разных стран.
